Il-frak tal-ħobż fl-ipproċessar tal-ikel jista 'jiġi kklassifikat bħala niexef u mxarrab. Il-Frak xott huma prinċipalment użati fl-Ewropa u l-Amerika, u l-Frak imxarrab jintużaw aktar fil-pajjiżi Asjatiċi.

Kull tip ta 'frak tal-ħobż li jiġi applikat fuq il-wiċċ tal-prodott għandu t-togħma u t-tessut uniċi tiegħu stess.

L-applikazzjoni għal frak tal-panko u frak tal-ħobż frisk jeħtieġ struttura speċjali.

Il-ħażna ta 'frak niexef hija bażikament l-istess bħall-lamtu, u hemm bżonn li tinżamm niexef biex tevita umdità u tagħqid. Il-Frak imxarrab jeħtieġ li jinħażen f'temperatura baxxa 0 ~ 6 ℃.